브루드커피 #커피뜻 #드립커피 #홈카페 #커피기초 #커피추출 #커피입문 #커피상식 #콜드브루 #핸드드립 (1) 썸네일형 리스트형 브루드커피 뜻, 우리가 마시는 ‘일반 커피’의 정확한 이름 브루드커피 뜻, 우리가 마시는 ‘일반 커피’의 정확한 이름 카페 메뉴판이나 커피 설명 글에서 종종 등장하는 단어가 있습니다.바로 브루드커피(Brewed Coffee)입니다. 익숙한 듯하지만 정확한 의미를 묻는다면 선뜻 설명하기 어려운 경우가 많습니다.브루드커피는 우리가 흔히 마시는 커피의 가장 기본적인 형태이자, 커피 추출 방식의 출발점이라 할 수 있습니다. ▶ 브루드커피의 정확한 뜻브루드커피란, 곱게 또는 굵게 분쇄한 커피 원두에 뜨거운 물이나 차가운 물을 부어 일정 시간 우려내듯 추출한 커피를 의미합니다.압력을 사용하지 않고, 물의 중력과 시간을 이용해 커피 성분을 추출하는 방식이 핵심입니다. 즉, 에스프레소처럼 고압을 사용하지 않는 모든 커피 추출 방식이 브루드커피 범주에 포함됩니다. ▶ 브루드.. 이전 1 다음
