호떡유래 #호떡기원 #호떡역사 #겨울간식 #길거리음식 #한국간식 #전통간식 #시장음식 #음식문화 #스트리트푸드 (1) 썸네일형 리스트형 호떡은 사실 중국 음식이었다? 우리가 몰랐던 호떡의 진짜 유래 호떡은 사실 중국 음식이었다? 우리가 몰랐던 호떡의 진짜 유래겨울 길거리에서 김이 모락모락 나는 호떡을 보면 자연스럽게 “한국 전통 간식”이라고 생각하게 된다.하지만 우리가 익숙하게 먹는 이 호떡, 사실 기원은 한국이 아니라 중국이라는 사실을 알고 있는 사람은 많지 않다.호떡은 단순한 길거리 간식이 아니라, 역사적 이동과 문화 교류 속에서 만들어진 음식이다. ▶ 호떡의 시작은 중국 음식 ‘후빙(胡餠)’ 호떡의 뿌리는 중국의 전통 밀가루 음식인 ‘후빙(胡餠)’에서 시작된다.‘후(胡)’라는 글자는 과거 중국에서 서역(서쪽 외래문화)을 의미하는 말로,즉 후빙은 ‘외래식 밀가루 음식’이라는 뜻을 가지고 있다. 이 음식은 밀가루 반죽을 발효시켜 굽는 방식으로 만들어졌고,중앙아시아 계통 음식 문화가 중국으로 들어오.. 이전 1 다음
